民以食为天，食以安为先。为进一步强化校园食品卫生监督力度，搭建校园食品安全监督平台，切实促进学校餐厅公开化、透明化、规范化管理，保障全校师生员工“舌尖上的安全”。2024年11月14日起，学生餐饮管理服务中心在三校区同步启动“餐厅开放日”活动。相关部门负责人、各学院学生代表共30余人参加了第一阶段活动。

在餐厅经理的带领下，大家依次参观了证件展示区、原料储存区、加工制作区、餐具消毒区等功能区。

在参观过程中，经理们向大家详细阐述了餐饮产品从原材料采购、加工到最终出餐的整个流程，并强调了食品卫生、品质及安全方面的严格标准。

在答疑过程中，同学们畅所欲言，分享对本次开放日活动的感受，提出有关食堂建设、菜品上新等建议，经理们对同学们在餐饮服务过程中的疑问进行解答，最大程度地回应同学们的诉求。

一粥一饭皆有爱，一菜一肴皆责任。此次“餐厅开放日”活动不仅增强了学校食品安全工作的透明度，也打开了沟通窗口，真正让学生成为学校管理的参与者、监督者和建议者。

学生餐饮管理服务中心也将以此为契机，精益求精，不断优化与创新，为广大师生员工提供更加安全、优质的餐饮保障服务。