为进一步提升餐饮服务质量，更好的为师生带来优质服务，3月28日下午中心邀请扬州大学面点师对三校区面点师进行青团手工制作技能培训。

本次培训采取线上授课+实际操作相结合的方式，授课老师周幼林首先讲解了苏南地区特色食物——青团的来历、传承及清明节的特殊含义。随后，周老师耐心讲解捏制青团表皮的手法、制作的配料以及蒸制的火候、时间等关键技巧，一一解答大家提出的问题并开展实操。在周老师的指导下，一个个热气腾腾的青团成功出炉。

餐饮中心将于4月1日起在三校区餐厅同步售卖青团，让师生品味清明独特传统美食，感受传统节日的文化底蕴，寄托对节日的情思，传承一份独特的饮食文化与习俗。