为满足师生多元化就餐需求，中心与山东大学饮食管理服务中心开展了为期一周的厨师交流活动。2023年10月23日，山东大学饮食服务中心技术副总监孔庆旺、饮食服务中心食堂副主任张建镇受邀抵达我校。

厨艺交流期间，孔庆旺师傅和张建镇师傅将在博达校区和苑餐厅二楼为师生带来精品鲁菜。两位师傅均为孔府菜大师传承人，精于鲁菜并荣获首届全国高校烹饪技术大赛红案金奖、山东省烹饪协会齐鲁金厨奖、全国烹饪技能锦标赛金奖等。

10月24日午餐时间，两位大厨用心用情烹饪的孔府焦溜鱼、孔府樱桃肉、桃仁鸡丁、芙蓉虾仁、藤椒腰花、樱桃肉受到师生的好评。