2023年9月12日上午,自治区市场监管局和教育厅联合检查组以单位主体责任落实、食品安全制度落实、食堂环境、餐饮承包餐厅四个方面为重点对红湖校区3个保障餐厅、1个自营餐厅和餐饮广场三楼合作档口开展检查,中心领导陪同检查。
联合检查组对食堂操作区、备餐间、仓库及原料验收等场所进行了全面细致检查。重点查看了食品添加剂管理、食品留样管理、原料索证索票及台账管理。
检查组表示红湖校区餐厅食品安全工作基本落实到位,要进一步加强食品安全管理工作,切实落细各项食品安全卫生措施,提升食堂规范化管理水平,保障师生的餐饮安全。中心将持续跟进,加大投入,进一步开展全面系统地排查,守护师生“舌尖上的安全”。