受内地高校厨艺交流邀请，从2023年5月开始，中心将陆续安排厨师赴内地高校开展厨艺交流活动。

中心领导高度重视，精心组织，优中选优，选派精英厨师团队，制定特色交流菜单，5月5日至26日，中心监督管控部沙地克·吾布力主任一行4人作为首批厨艺交流人员赴大连理工大学开展交流。中心厨师团队将为大连理工大学师生送去一流的优质服务和碎肉抓饭、大盘鸡拌面、丁丁炒面、烤包子、薄皮包子、油塔子等新疆风味特色美食。

5月7日开餐时间前，等待品尝新疆风味美食的师生已经早早在大连理工大学中心三楼民族餐厅排起了长队。品尝到美食后，师生都赞不绝口。

近三年来，中心通过“请进来，走出去”的方式与内地高校结下深厚情谊。在交流中，厨师们不仅增长了专业技能，也打造出了一流服务和一流品质的好口碑。后续，中心还将安排厨师团队赴中山大学等内地高校开展厨艺交流。